怎样杀甲鱼

2022-01-26 百科达人 267 万阅读 投稿:母善丞
最佳答案将甲鱼翻过身来,背朝地,肚朝天,当它使劲翻身将脖子伸到最长时,迅速用刀砍在脖根,然后提起控净血。用滚烫的开水将甲鱼烫几分钟,具体时间根据甲鱼的老嫩和空气温度变化。快速剥离甲鱼表面的硬皮。用剪刀或尖刀从裙边和壳的连接处切开,取出内脏,宰下四肢和尾巴。把甲鱼全身的乌黑污皮刮干净即可。

怎样杀甲鱼

1、将甲鱼翻过身来,背朝地,肚朝天,当它使劲翻身将脖子伸到最长时,迅速用刀砍在脖根,然后提起控净血。

2、用滚烫的开水将甲鱼烫几分钟,具体时间根据甲鱼的老嫩和空气温度变化。

3、快速剥离甲鱼表面的硬皮。

4、用剪刀或尖刀从裙边和壳的连接处切开,取出内脏,宰下四肢和尾巴。

5、把甲鱼全身的乌黑污皮刮干净即可。

甲鱼:

甲鱼,是鳖的俗称,也叫团鱼、水鱼、是卵生两栖爬行动物,是龟鳖目鳖科软壳水生龟的统称。共有20多种。中国现存主要有中华鳖、山瑞鳖、斑鳖、鼋,其中以中华鳖最为常见。甲鱼不仅是餐桌上的美味佳肴,上等筵席的优质材料,还可作为中药材料入药。

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