怎么打鸡蛋

2022-01-26 百科达人 47 万阅读 投稿:母善丞
最佳答案用手拿一枚鸡蛋轻轻的在小碗的边缘磕一下。不要使劲磕,太过用力会导致蛋黄和蛋清散落或蛋壳掉入碗中。鸡蛋磕出一道缝后,用大拇指在磕的鸡蛋缝中翘开后食指配合打开。鸡蛋的蛋黄和蛋清就流入小瓷碗中。

怎么打鸡蛋

1、用手拿一枚鸡蛋轻轻的在小碗的边缘磕一下。

2、不要使劲磕,太过用力会导致蛋黄和蛋清洒落或蛋壳掉入碗中。

3、鸡蛋磕出一道缝后,用大拇指在磕的鸡蛋缝中翘开后食指配合打开。

4、鸡蛋的蛋黄和蛋清就流入小瓷碗中。

营养价值:

据分析,每百克鸡蛋含蛋白质12.58克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。

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