红色菜汁的菜叫啥

2022-01-27 百科达人 488 万阅读 投稿:彭欢欢
最佳答案红色菜汁的菜叫红菜苔。别名紫菜薹、红油菜薹,与广东菜心是属于同一变种,为十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种的变种,一二年生草本植物。富含钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等成分,多种维生素比大白菜、小白菜都高。红菜薹是原产我国的特产蔬菜,主要分布在长江流域一带,以湖北武昌和四川省的成都栽培最为有名。

红色菜汁的菜叫啥

红色菜汁的菜叫红菜苔。别名紫菜薹、红油菜薹,与广东菜心是属于同一变种,为十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种的变种,一二年生草本植物。富含钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等成分,多种维生素比大白菜、小白菜都高。红菜薹是原产我国的特产蔬菜,主要分布在长江流域一带,以湖北武昌和四川省的成都栽培最为有名。红菜薹色紫红、花金黄,在唐代是有名的蔬菜,历来是湖北地方向皇帝进贡的土特产,曾被封为“金殿玉菜”,与武昌鱼齐名。

红菜薹类型品种的主要特征是叶柄和花薹红色或紫红色,有白色蜡粉。该类型品种植株开展度中等或大,叶片裂片少,表面光滑,侧薹发生集中;叶柄短但宽;摹叶窄长较肥嫩,薹叶在薹总质量中占的比重大,菜摹产量高。表现耐热,耐湿,也耐寒,抗逆性强。熟性从早到极晚熟均有。主要品种有五彩红薹1号、2号、3号,五彩春红,湘红九月、九华红等。

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